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Coeur de plantain (carton de 5kg)

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Consommation

La banane plantain est un féculent, elle accompagne à merveille les viandes et les poissons. Elle est toutefois également délicieuse en dessert. Son goût embaume la pièce et sa couleur réveille l’assiette. Les petits et les grands en raffolent.

Vous pouvez aussi décider de la mixer pour l’intégrer à une soupe, de simplement l’ajouter, en fines tranches sur un riz nature complet. Vous obtiendrez un plat particulièrement énergétique, utile aux sportifs et pour les longues journées de certaines et de certains… consultez nos idées de recette !

 

Cuisson

Précuits à la vapeur, les cœurs de plantain n’ont besoin que de quelques minutes au four ou à la friteuse. (cf. fiche de préparation)

La banane plantain se mange cuite, exclusivement.

 

La Banane plantain dans le monde

Alloco, aloco, aloko, ou parfois loco en Afrique de l’ouest et centrale

Platano en Amerique du Sud et Centrale

Banane jaune ou banane à cuite  pour les Antilles francaises

akondro (prononcez akoundjou) ou  katakata à Madagascar

Banane poingo en Nouvelle Caledonie

Fe’i à Tahiti et en polynésie française

….

Avec la banane plantain surgelée et prête à l’emploi pure&simple, by ACE,  vous faites le tour du monde en un ingrédient.

Frites, en gratin, dans un plat en sauce, simple accompagnement ou en dessert découvrez la polyvalence de ce légume fruit.

Alors bon voyage!